YEMEK · KALORİ
Baklava kaç kalori?
Kısa cevap: 1 dilim baklava genelde 150–300 kcal. Küçük görünür ama şerbet, tereyağı ve fıstık üçlüsü onu yoğun bir tatlı yapar.
| Porsiyon | Kalori (aralık) | Not |
|---|---|---|
| 1 küçük dilim | ~150–200 kcal | İnce dilimlenmiş |
| 1 standart dilim | ~200–260 kcal | En yaygın boy |
| 1 iri / bol fıstıklı dilim | ~270–330 kcal | Fıstık ve tereyağı yoğun |
| 100 g | ~400–520 kcal | Çok yoğun; birkaç dilim eder |
Baklava, küçük bir dilimde şerbet (şeker), tereyağı ve fıstık/ceviz üçlüsünü bir araya getirir — bu yüzden gram başına çok yoğun bir tatlıdır. Bir dilim mütevazı görünse de 100 gramı kolayca 400–500 kcal'ı bulur. Asıl mesele dilim boyutu ve kaç tane yediğin.
Neye göre değişir?
İki dilim baklava 100+ kcal fark edebilir. Nedeni:
- Dilim boyutu: İnce baklava dilimi ile iri dilim arasında büyük fark var.
- Şerbet miktarı: Bol şerbetli baklava daha kaloridir.
- Tereyağı: Yufka aralarındaki tereyağı toplamın büyük kalemi.
- Fıstık/ceviz oranı: Bol iç kuruyemiş lezzeti ve kaloriyi birlikte artırır.
Kaba makro eğilimi
Baklava karbonhidrat (şeker + yufka) ve yağ (tereyağı + fıstık) bakımından yoğundur; proteini düşüktür. Enerji yoğun bir tatlıdır, tok tutması sınırlıdır. Değerler yaklaşıktır.
Tek bir “doğru” sayı yoktur; porsiyonun ve tarifin bu aralığı kaydırır. İvvme sana sabit bir rakam dayatmaz — ne yediğini gösterirsin, o da makul bir aralık tahmin eder, sen düzeltirsin.
Baklavanı tahmin etmeyi bırak — fotoğrafla, İvvme sorar, sen düzeltirsin.İvvme ücretsiz — Türk mutfağını tanır, fotoğraftan tahmin eder, sen düzelttikçe öğrenir.
Uygulamayı açDeğerler tahmindir ve porsiyon/tarif ile değişir. İvvme tıbbi tavsiye vermez; sağlık kararlarında doktoruna danış.